Fira kanelbullens dag den 4 oktober!
Här får du en variant som är snabbare att baka, men med samma goda smak som kanelbullen.
Du behöver till 6-8 stora muffins:
- 175 g rumsvarmt smör
- 1 ½ dl strösocker
- 2 ägg
- 3 dl gräddfil
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
Fyllning och dekor:
- ½ dl strösocker
- 1 msk kanel
- 2 msk smör
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen och fortsätt vispa tills det blir pösigt.
- Rör ner gräddfil och mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker.
- Ställ ut formarna i en muffinsplåt. Fördela hälften av smeten i formarna.
- Blanda socker och kanel till fyllningen och strö ut cirka 2 tsk i varje muffins.
- Klicka över resten av smeten. Klicka på lite smör på toppen.
- Grädda i ugnen 20-25 minuter.
- Strössla eventuellt över resten av socker- och kanelblandningen.
