Du behöver:
- 2 äpplen
- 1 msk kanel
- 2 msk strösocker
- 100 g smält smör
- 2 ½ dl strösocker
- 2 ½ dl vetemjöl
- 1 ägg
- 1 msk vanillinsocker
- ½ påse mandelspån
Gör så här:
- Skala och klyfta äpplena tunt.
- Lägg dem i en plastpåse med kanel och socker. Skaka påsen så att de blir ordentligt överpudrade.
- Smeten ska snabbt blandas ihop, inte vispas, bara hastigt röras.
- Smält smöret i en kastrull som är så stor att hela smeten ryms i den.
- Rör i socker, mjöl, ägg och vanillinsocker.
- Häll smeten i en bakpappersklädd avlång form.
- Stick i äppelklyftorna och strö på mandelspån.
- Grädda kakan i ugnen, cirka 30-50 minuter i 175 grader. Servera gärna vaniljsås till!
