lite roligare

Favoriten som vi alltid återkommer till, oavsett hur många andra småkakor vi får recept till.

Du behöver till cirka 50 stycken:

• 100 g smör
• 2 3/4 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 dl neutral matolja, t ex solrosolja
• 1 tsk hjorthornssalt
• cirka 5 dl vetemjöl

Dekoration

• 1 msk strösocker
• 1 droppe röd hushållsfärg

Ugn 150 grader

Gör så här:

1. Rör smör, socker och vaniljsocker vitt och poröst. Tillsätt oljan under omrörning. Blanda hjorthornssalt med 1 dl av mjölet, rör ner detta i smeten. Arbeta raskt in resten av mjölet.
2. Dela degen i två lika stora delar. Rulla ut till tjocka längder, dela varje i 25 lika stora bitar. Rulla till bollar. Lägg dem på plåt med bakpapper och platta till dem lite.
3. Dekoration:
   Blanda socker och hushållsfärg. Strö detta över kakorna. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter.

{ 0 kommentarer }

Fira kanelbullens dag den 4 oktober!

Här får du en variant som är snabbare att baka, men med samma goda smak som kanelbullen.

Du behöver till 6-8 stora muffins:

• 175 g rumsvarmt smör
• 1 ½ dl strösocker
• 2 ägg
• 3 dl gräddfil
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker

Fyllning och dekor:

• ½ dl strösocker
• 1 msk kanel
• 2 msk smör

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen och fortsätt vispa tills det blir pösigt.
3. Rör ner gräddfil och mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker.
4. Ställ ut formarna i en muffinsplåt. Fördela hälften av smeten i formarna.
5. Blanda socker och kanel till fyllningen och strö ut cirka 2 tsk i varje muffins.
6. Klicka över resten av smeten. Klicka på lite smör på toppen.
7. Grädda i ugnen 20-25 minuter.
8. Strössla eventuellt över resten av socker- och kanelblandningen.

{ 0 kommentarer }